鱼油卵磷脂 心脑养护“黄金组合”

      老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的效果。鱼油与卵磷脂同服，这是西方国家目前最流行的鱼油第二代吃法。鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离下来，需要“运输车”将垃圾运出去，这辆“运输车”就是卵磷脂，卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。科学家研究发现：在服用鱼油的同时服用卵磷脂，能使鱼油的主要功效成份不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。

      人们对鱼油的进一步研究开始于1971年。丹麦学者发现：住在北极圈内的爱斯基摩人因为长年食用海鱼，所以很少患冠心病和糖尿病。鱼油不同于其他动物脂肪。一般动物脂肪为饱和脂肪酸，而鱼油属于不饱和脂肪酸。依据研究结果，有关专家认为鱼油对于冠心病和脑血栓均有良好的防治效果。现在，世界各国越来越重视鱼油的开发。美国的鱼油原来全部出口，现在大大减少了出口。

      卵磷脂作为人体不可缺少的营养物质，富含于牛奶、豆制品及蛋黄等自然食品中。但是现在，这些自然食品中所含的卵磷脂，在热处理、杀菌处理、化学处理等加工技术下，遭受到极大的破坏。所以，无论摄取多么大量的牛奶、豆腐及大豆，也很难摄取到维持健康所需的充足的卵磷脂。

      鱼油多年对高血压、高血脂、冠心病、脑动脉硬化、老年痴呆症、糖尿病、风湿关节炎等中老年疾病的提前防止及改善上立下了不少功劳。近年来科学家也逐步发现了鱼油的不足之处，由于鱼油的消费对象为中老年人，而中老年人肝的吸收能力较差，卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。所以，专家建议，中老年朋友最好早晨空腹服1粒鱼油，2粒卵磷脂，晚上饭后2小时再服1粒鱼油，2粒卵磷脂胶囊，并长期坚持服用。