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巧克力牛奶完全没有营养价值?

禾健健康商城 2010-02-24

 

     牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。

 

     无论为了美容还是补充营养,牛奶绝对都是一个好选择,想要变美牛奶是饮食当中的必须品,但是喝牛奶其实是有很多禁忌和秘诀的,方法不对的话,不但没有效果反而造成疾病。

 

 

     不要加糖煮沸牛奶的时候加糖,牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。

     菠菜与牛奶不搭吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。

     不与巧克力搭配边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。

     加热牛奶:加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。

     不要过热70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。

     搭配蜂蜜牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,有改善贫血和缓解痛经的作用。

 

     睡前喝奶临睡前喝奶,熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

     小口喝奶小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

     服药前后不要喝奶服药前后饮用牛奶,会影响牛奶的吸收,牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

     不要混合果汁果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀,难以消化吸收。

     吃一些点心:先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。

     夏季忌饮冷牛奶:酷热的夏天,不少人贪图不便和凉爽,喜爱喝冷牛奶,其实是有害的。牛奶中养分成分丰硕,所含的蛋白质,以酪蛋白为主,其次是乳白蛋白和乳球蛋白。因为夏季气温高,牛奶是细菌的良好造就基,煮沸后的牛奶降温后数小时,就会被细菌净化并滋生,饮用后易引起肠道疾病。因而,夏季不宜饮冷牛奶,还是饮热牛奶为好。

 

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