禾健三八节倾情奉献-健康营养快线教您保健一生

     从人的自然生理过程来看，女性的衰老似乎是从30~40岁开始的，所以许多人自然而然得认为保健也应该从这时候开始，由此而陷入误区。国外的医学研究表明，人体的许多变化对一生都有影响，女性的保健不是一朝一夕的事，而是要持续一生，在不同阶段各有侧重。

     10~18岁（青春期）：合理摄入纤维和蛋白质 少食油腻和辛辣食物

     越来越多的年轻女孩子都会提前进入青春期，这完全是由于生活越来越好的体现。女性体内雌激素和黄体酮分泌量的增多，使得人体形态、心理、生理等方面发生很大变化。这一时期的女孩容易出现情绪不稳、皮脂分泌失常、月经周期紊乱等状况，所以，做好青春期女孩子的保健，是关系到女性一生健康美丽的大问题。保健对策：饮食结构很重要。多食纤维和蛋白质，少食油腻和辛辣食物，每日清晨喝一杯300ml的温水对美容也大有帮助。睡得好，一切才正常。体育运动对身心两方面的健康都有益。经期卫生绝不能忽视。在情绪冲动时，将想说的话在脑子里先过滤一下。适当保持理性，不要因随心所欲而打乱生活节奏。多喝含柠檬汁的矿泉水.处于青春期的女性应打好身体的基础，为以后良好的生活质量时刻准备着。

     18~35岁（成熟期）：增加铁和维生素C的摄取

     社会分工愈明确，工作竞争就愈激烈，这一时期女性的生理、心理发育都趋于成熟，体内激素分泌状况也开始逐渐趋于平稳，本来正是最富青春活力的好时光，但往往大多数女性忙于应付工作而忽略了自己的健康。这个阶段通常是精力最旺盛、体力消耗最大的时期。人们在这个阶段忙着学业或事业，可能常常需要熬夜，不规律的睡眠是造成皮肤老化的第一杀手，也会因为香烟与酒精的刺激更会导致内分泌的严重失调，久而久之失眠、记忆力下降以及月经不调等病症不请自来。因此，要让伤害减至最低，除了饮食均衡外，要特别注意维生素C的摄取。因为饮酒与吸烟会增加维生素C的代谢率，而环境及情绪上的压力，亦使维生素C的需求增加。职业女性要学会处理工作与生活的关系，更要在自我保健方面多下功夫。

     保健对策：增加饮食中铁的摄入量，每天大约5毫克，它能起到缓解疲劳的作用。高级化妆品和定期的美容护理固然重要，但充足、优质的睡眠才是青春常驻的保证。别忘了周末去打打网球，听听音乐，高品质人生，劳逸结合是关键。一日分多次摄入维生素C，蔬菜中红青椒Vc含量最高，它能使你更好地抵抗病菌的侵扰。

     从一般的蔬果中就可以获取足量的维生素C，如甜椒、油菜、猕猴桃、木瓜、花椰菜等。
 

     35~45岁（步入中年期）：均衡摄取维生素B族与蛋白质

     营养专家指出，这个阶段身体老化的迹象日趋明显，摄取充足的维生素B族，可缓和老化现象，并帮助皮肤保持最佳状态。牛奶、酸奶等乳制品、谷类（如糙米等皆含有丰富的维生素B族）。
 

     许多人一步入中年期，就大量减少蛋白质的摄取，这是不正确的观念。蛋白质的摄取对于生命的每一个阶段都相当重要，即使是中老年期也不例外。无论是少女还是中年女性，蛋白质的摄入都是非常重要的。蛋白质对于维持身体的机能、细胞正常的分化与生长、皮肤的健康，都有着非常重要的作用。即使步入中年，也要摄取足够的优质蛋白质，这可由家禽类、海鲜类、瘦肉及乳制品获得。

 
      进入40岁后，身体的代谢率会降低，热量的需求会比年轻时少。最佳的饮食方式是摄取低脂、高纤的食物，多吃蔬果、谷类、鱼类及瘦肉。这样的饮食习惯，可降低体内的胆固醇，避免血管硬化，并减少患高血压、心脏病、癌症等疾病的风险。
 

     45~55岁（更年期）：补充钙质与植物雌激素（如大豆异黄酮）

     更年期的女人像海一般，即使无风也有三尺浪，再文静的女人到了更年期也不免暴躁起来。妇女到了绝经期前后，由于雌激素水平下降，会出现一些生理病理状况，如脸部潮红、盗汗、皮肤失去光泽和弹性，以及手脸的各种色斑。同时，也会出现一些精神方面的症状，如抑郁、易怒，甚至出现妄想迹象。保健对策：采用雌激素补充疗法来克服各种衰老表征的发生，是目前普遍而奏效的方法。

     在这个阶段，不少妇女面临更年期的不适与骨质疏松症的威胁，如同青春期的营养准则，钙质的摄取仍为重点。此阶段的妇女每日需摄取1 000毫克左右的钙质。我国多次营养调查皆发现，人们对于钙质的摄取量普遍不足，更年期后骨质流失速率增加，更加重了骨折的危险。

     更年期的妇女要多摄取豆类制品。有些妇女会服用雌激素来减轻更年期的不适症状，但这些激素补充剂会与乳房与子宫的雌激素受体紧密结合，对乳房造成刺激，有诱发乳腺癌的可能。豆类所含的植物性雌激素——大豆异黄酮，生理机能类似雌激素，从自然饮食中摄取，亦可达保健的效果。豆腐、豆浆等豆类制品都含有丰富的大豆异黄酮。


     要注意的是，植物性食物常含有大量植酸和草酸，会与钙质结合，成为不溶解的钙盐，而降低钙质的吸收率，如菠菜中的草酸会与牛奶中的钙质结合，使牛奶中的钙质无法被吸收，应避免两者同时食用。

     60岁之后（老年期）：摄取优质蛋白质不宜过量、补充果蔬膳食纤维提前防止癌症

     进入老年的女性，此时更年期已过，卵巢功能退化，生殖器官开始萎缩，全身各器官的功能普遍下降，整个肌体都发生了退行性变化。雌性激素分泌减少，脂肪代谢障碍导致皮肤脂肪减少或过多。黑色素合成减少使头发变白和脱落。内分泌的变化，使面部及手臂、手背等处出现老年斑。由于食量减少及吸收功能差而发生营养不良，造成皮下组织脱水，皮下干燥、瘙痒、松弛和皱纹堆积。老年女性由于分解代谢增加，钙质补充不足，容易发生骨质疏松或骨质软化症。

     由于活动量、代谢率降低，老年期需要的热量减少，但所需的蛋白质反而比壮年高，这是因为身体的吸收力变差，所以需要增加蛋白质的摄取，以修补身体的组织。饮食应着重优质蛋白，如瘦肉、鱼肉、低脂牛奶等。不过，肝、肾功能不良者、高尿酸血症患者，要注意蛋白质的摄取不宜过量。

     老年人蛋白质的需要不低于成年人，由于分解代谢的增加而合成代谢逐渐减慢，负氮平衡较容易发生。因此，老年人的蛋白质供应量不低于成年人，应多选优质蛋白质以便能取得更好的利用。在一般情况下，蛋白质在占日营养摄入总量的比例上也应当提高，约12％-14％左右。

     纤维素对老年人来说是比较重要的。因纤维素有利于消化和肠的蠕动，避免便秘，有利于防止肠癌及降低血胆固醇。故老年人的食物中不应排除粗粮，特别注意吃新鲜蔬菜及水果。蔬果含有丰富的膳食纤维，可帮助老年人缓解便秘症状，且植物特有的化学成分，如类黄酮、胡萝卜素及酚类物质还能提前防止癌症。

 

     在脂肪的摄取上，尽量选择不饱和脂肪酸含量高的油脂，减少饱和脂肪酸的食用量，以减少血液中胆固醇的含量。饱和脂肪酸大部分来自动物性食物，如肥肉、猪油； 少数植物油，如椰子油，也含有大量饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸则多来自植物性食物，如橄榄油、葵花油、大豆油；但也有动物性的来源，如鲑鱼、鲭鱼等。