名词解释：总黄酮是什么？

禾健健康商城 2009-01-05

蜂胶的基本成分是黄酮类化合物。黄酮类化合物是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是一类生命运动不可或缺的调节机体生理功能的重要物质。蜂胶是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，其含量高出蔬菜、水果、植物药材的几万倍到几百万倍，是理想的天然黄酮补充剂。

在某种意义上，由于蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物，才使蜂胶名声显赫。

黄酮类化合物参与磷酸与花生四烯酸的代谢，蛋白质的磷酸化作用，钙离子的转移，自由基的清除，氧化还原作用，耦合作用和基因表达。可以看出，蜂胶的综合功效几乎都与黄酮类化合物相关。

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鉴于黄酮类化合物的重要作用，国家卫生部和国家食品药品监督管理局都将总黄酮作为蜂胶保健食品的标志性成分指标进行检测和鉴定，同时列入产品标准。

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